今天早上六点二十分，我站在厨房里，盯着锅里那枚发黑的蛋，心里像被猫挠了一下——又失败了。这已经是这个月次煎蛋糊了，前两天我照着视频学，加盐、放油、中火，结果蛋液一碰锅就散成一片，像被风吹散的云。我盯着那锅黑乎乎的残渣，突然觉得特别委屈，明明是想给自己一个简单的早晨，结果却连最基础的煎蛋都搞砸了。天气是阴的，窗外飘着细雨，屋里开着小风扇，空气里有面粉和油的味道。我本来想做一顿简单的煎蛋配全麦面包，结果次煎蛋时，油温太高，蛋液一倒下去就“啪”地炸开，锅底烧焦了一块，我赶紧关火，可那股焦味还是钻进鼻子里，让我想起上个月我妈做的煎蛋——她总是轻轻摇晃锅，等蛋液微微凝固再翻面，颜色金黄，蛋黄像太阳一样暖。
坐在餐桌前，手不停地颤抖，不是因为冷，而是因为突然意识到，我好久没有真正用心准备过早餐了。以前总是急匆匆，买个三明治或者叫外卖，五点五十分还在沙发上刷手机，等着闹钟响。现在，我居然开始想，我能不能做一顿像家一样的早餐。这次我用平底锅，火调到最小，油只放了一勺玉米油。
把蛋液倒进去，轻轻晃动锅，等它边缘微微发白的时候，再慢慢翻面。这一次，蛋黄很嫩，边缘金黄，仿佛沾了点阳光的吻。我加了一点黑胡椒，撒了一把葱花，再配上两片全麦面包，上面刷了点番茄酱。吃的时候，我忍不住笑了出来。不是因为成功，而是因为那一刻，我仿佛真的在经历生活——不是在焦虑，不是在应付，而是在用最简单的方式，做最真实的自己。
我突然觉得，早餐不是为了吃饱，而是为了提醒自己：今天，我还在努力生活。今天，我终于煮出了“家的味道”。