蛋糕失败记，但意外收获了快乐！
今天早上醒来，厨房里飘着一股若有若无的焦糖味。我揉着眼睛走到灶台前，发现昨天晚上忘记关火的烤箱还在咕嘟咕嘟地冒着热气。这让我想起昨晚的“壮举”——次尝试自制戚风蛋糕。说来好笑，我明明记得视频里说要快速搅拌蛋清，可我却像在做瑜伽一样慢悠悠地转着打蛋器，结果面糊稀得像牛奶，烤出来像块发霉的海绵。其实我早该料到会翻车的。 上周三路过甜品店时，老板娘说“做蛋糕最怕手抖”，我却觉得这话说得太极端了
蛋清
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今天早上醒来，厨房里飘着一股若有若无的焦糖味。我揉着眼睛走到灶台前，发现昨天晚上忘记关火的烤箱还在咕嘟咕嘟地冒着热气。这让我想起昨晚的“壮举”——次尝试自制戚风蛋糕。说来好笑，我明明记得视频里说要快速搅拌蛋清，可我却像在做瑜伽一样慢悠悠地转着打蛋器，结果面糊稀得像牛奶，烤出来像块发霉的海绵。其实我早该料到会翻车的。 上周三路过甜品店时，老板娘说“做蛋糕最怕手抖”，我却觉得这话说得太极端了