今天，妈妈教我做蛋炒饭，我兴奋得像一只小鸟。虽然我已经是四年级的小学生了，但做菜对我来说还是头一回。早上，妈妈早早地起床，去市场买了新鲜的鸡蛋和蔬菜。我跟着妈妈回到家，迫不及待地想要开始学习做蛋炒饭。妈妈先教我洗菜，我小心翼翼地洗着每一片菜叶，生怕弄坏了它们。
接着，妈妈教我打鸡蛋，我拿起鸡蛋，轻轻地敲在碗沿上，然后用力地摇晃，让蛋黄和蛋白分离。虽然次不太熟练，但我还是成功地打出了两个蛋黄。接下来，妈妈教我炒菜。她先在锅里倒入适量的油，等油热了之后，再倒入鸡蛋液。我紧张地看着锅里的鸡蛋液，心里默默祈祷着它们能够变成金黄色的蛋饼。
鸡蛋液煎了一段时间，变成了金黄的蛋饼，散发出香味。妈妈让我把蔬菜放进锅里翻炒，我小心地拿起铲子，生怕把菜叶弄破。炒了几分钟后，妈妈教我加适量的盐和酱油调味。我按照妈妈说的，放好调料后继续翻炒。终于，蛋炒饭做好了。
妈妈把炒好的蛋炒饭盛在盘子里，放在我面前。我迫不及待地尝了一口，味道真的很好，比妈妈做的还要好吃呢！今天我学会了做蛋炒饭，虽然过程中遇到了有些困难，但我没有放弃。通过今天的尝试，我明白了只要努力，就一定能够学会新事物。以后，我还要学会做更多的菜，让妈妈和爸爸开心。