今天，我决定尝试着做一道简单的家常菜——蒜蓉西兰花。这并不是我次接触厨房，但却是我次独立完成一道菜。说来也奇怪，我对于烹饪总是充满好奇，但每次动手时，心里总是七上八下的。早上，我早早地起床，按照菜谱上的步骤，准备了所有需要的食材。我先将西兰花切成小朵，然后用清水洗净。
接着我切了蒜末，开始做饭。点火，把锅烧热，倒点油。油热后，蒜末下锅，滋啦一声，蒜香瞬间弥漫开来。一边翻炒一边默念步骤，生怕漏了哪个环节。这时锅里油突然开始噼里啪啦响，赶紧把西兰花倒进锅里。
然而，我太紧张了，手忙脚乱之间，油溅到了我的手上，疼得我直缩手。那一刻，我有些不知所措，但还是坚持着继续炒菜。炒了一会儿，我加入了一些盐和鸡精，然后盖上锅盖，焖了一会儿。说实话，我将火关小，慢慢地翻炒，直到西兰花变得翠绿诱人。我小心翼翼地将菜盛出，端到餐桌上，心中满是期待。
然而，当我尝了一口，却发现味道并不如我所愿。菜有点儿偏咸，而且西兰花的口感也有些老。我有些失落，但更多的是反思。我意识到，烹饪不仅需要技巧，更需要耐心和细心。我决定，下次再做这道菜时，我会更加仔细地控制火候，注意调味的分量。