包饺子的下午

今天早上醒来发现冰箱里有面粉,突然想起妈妈说过包饺子的诀窍。我决定趁中午休息时尝试一下。阳光透过窗帘照在案板上,我打开冰箱,发现还有半包冻饺子馅,但韭菜太粗,得自己剁碎。刀子在案板上划出细碎的声响,面粉撒得到处都是,手忙脚乱中把水倒多了,面团变得粘糊糊的。隔壁王阿姨路过时问我是不是在练魔术,我不好意思地抹了把脸。

其实我根本不会捏褶子,包出来的饺子就像月亮歪了嘴。但妈妈打来视频电话时,我突然手有点灵光,把几个饺子捏成了整齐的元宝形状。她笑着说像我小时候捏的那些,我才意识到原来这就是家的味道。傍晚的汤锅咕嘟咕嘟冒着热气,饺子在沸水中翻腾着浮上来。我咬了一口,汤汁带着肉馅在嘴里化开,突然想起小时候妈妈总说”饺子要捏出褶子,才能留住馅”。

此刻窗外飘起细雨,厨房里蒸腾的热气模糊了玻璃窗,但心里忽然亮堂起来。

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