今天，妈妈给我一个惊喜。早上起床，我被厨房传来的声响吵醒，推开房门，妈妈正在忙碌。她把一大袋黄豆放在桌子上，神秘地笑着说：“今天，我们来试试泡黄豆吧！” 我看了看这袋黄豆，圆圆的，金黄色的，像一粒粒小珍珠。妈妈先让我把豆子洗干净，然后倒进泡豆机里。
我看着豆子在水里上上下下，心里有点小期待。妈妈插上电源，我坐在旁边，看着泡豆机开始工作。机器发出“嗡嗡”的声音，豆子在里面翻来滚去。我有点无聊，就去厨房看看妈妈在做什么。只见她把几片青菜切好，放进锅里煎了煎。
香味飘进泡豆机的机器房，豆子们似乎被吸引，轻轻摇晃着。二十分钟后，豆子浮在水面，像小船一样漂浮。妈妈捞出豆子，我用手指戳了戳，它们立刻浮得更高。我用勺子舀了一勺，发现还有小白球在晃动，像在跳舞的精灵。妈妈把豆子倒进玻璃杯，我看着它们慢慢长出小芽，仿佛在催促它们快点生长。
我用筷子夹起一颗刚发芽的豆子，轻轻咬了一口，味道鲜美，这让我想起了妈妈做的汤。泡豆的过程确实需要些耐心，每次看到豆子慢慢地膨胀，我总是忍不住皱起眉头，担心它们会不会泡得不够好。不过，每当看到豆子浮起来时，心里就踏实了许多。
等它们完全长出芽来，我一定会把它们种在窗台上，看着它们慢慢长成一棵棵小植株。今天，我不仅学会了泡豆的方法，还明白了耐心的重要性。妈妈说得对，这个小项目让我收获了很多。现在，我正在期待明天早上，看到豆芽长高的那一天。