今天早上起来发现泡的豆子发芽了，真是惊喜。昨天晚上我特意把绿豆泡在玻璃碗里，水没过豆子一半，还加了点淘米水，想着这样能更快发芽。结果今天掀开盖子，竟然看到几颗豆子顶着白嫩的小芽，像婴儿的手指头一样，软乎乎的。其实泡豆芽的过程比我想象中麻烦。昨天我太着急了，水没放够，结果晚上发现豆子开始皱巴巴的，像被晒蔫的叶子。
赶紧加了点水，又担心水太多会烂掉。今天早上起床时，发现碗底有几颗豆子浮起来了，可能是泡得太久，但芽子倒是长出来了，还挺可爱的。中午做饭的时候，我特意把豆芽和鸡蛋一起炒。锅里滋滋作响，豆芽翠绿的茎秆在热油里翻滚，香气扑鼻。我咬了一口，脆生生的，带着点清甜，比超市买的要新鲜多了。
妈妈说我泡的豆芽特别嫩，比她买的还好吃，我得意地笑了笑。不过今天也有点小意外。下午发现碗边有几颗豆子发霉了，灰扑扑的，像长了毛一样。我赶紧把它们挑出来扔掉了，然后把剩下的豆子都移到了另一个干净的碗里。这让我有点担心，剩下的豆芽会不会受影响呢？
不过看着那些健康的豆芽，还是忍不住想继续观察它们的变化。晚上回家时，发现阳台上晾着的豆芽又长高了一点，茎秆变得细长，颜色也更深了。我蹲在那儿看了好一会儿，突然觉得这些小生命真的很神奇。它们从一颗颗硬邦邦的豆子，慢慢变得柔软，然后冒出嫩芽，再一点点抽高，就像在跳一支无声的舞蹈。写日记的时候，窗外飘着细雨，雨滴打在玻璃上发出沙沙的声音。
我突然想起小时候在乡下，奶奶也是这样泡豆芽，她说这是最简单的生命奇迹。现在自己动手试试，才发现原来每天的生活里藏着这么多微小的惊喜。虽然过程有点波折，但看到豆芽一天天长大，心里还是暖暖的。