今天下午三点，我坐在阳台上，手里拿着一块刚煎好的牛排，热气腾腾的，油星子在阳光下闪得像小星星。天气是那种闷热又带着点凉意的午后，风从巷口吹过来，夹着路边小摊的烤红薯味，还有远处新开的奶茶店飘出的甜香。我本来想喝杯冰美式，结果看到厨房里那块牛排，就干脆把杯子放下了。这牛排是上周五去城东那家老式西餐厅点的，老板是位戴老花镜的中年男人，说话慢悠悠的，总说“牛排要煎到五分熟才最香”。我一开始不信，觉得太老派了，结果吃了一口，真没说错——肉质紧实，不是那种软绵绵的煎糊了的口感，反而带着点焦香和微甜，咬下去的时候，汁水从中间缓缓渗出来，像在舌尖上跳舞。
我平时挺挑食的，尤其是对油腻的东西特别敏感。但这次吃牛排却特别安心，不是因为特别喜欢牛肉，而是那种被认真对待的感觉。餐厅不用预制肉，每块都是现切现煎，服务员还会问喜欢熟一点还是嫩一点，听起来像是在聊天，而不是完成订单。吃完坐在阳台，看着楼下遛狗的阿姨，她家金毛在阳光下甩尾巴，像在追风。突然想起小时候奶奶总说”吃东西要慢，不然胃会疼”。
那时候我总嫌她啰嗦，现在想想，她大概也是在提醒我们：生活里有些东西，比如一顿饭，不该匆匆吞下。今天我喝了杯冰镇柠檬水，把牛排的余温慢慢消化。天气还热，但心里却有点凉，不是冷，是踏实。好像终于明白，有时候我们追求的不是最贵的食材，而是那种被用心对待的时刻。这顿牛排，不是为了打卡，也不是为了炫耀，就是想说：我今天，好好地，吃了一顿。