今天，我决定开始记录一下绿豆的成长过程。其实，我对植物的生长一直都很感兴趣，这次正好家里买了些绿豆，就想着亲手种下，观察它们的变化。早上，我先把绿豆泡在温水里，看着它们一个个鼓起来，像是喝饱了水的小肚子。泡了几个小时后，我把绿豆放在了阳台上，准备开始种植。刚开始的时候，绿豆只是静静地躺在土里，我每天都会给它们浇水，看着它们慢慢地冒出小芽。
今天，我看到绿豆芽长出了短短的绿苗，感觉特别可爱。每天我都会仔细观察它们的变化，记录下它们的成长过程。今天早上，我发现它们长得特别快，已经长到了几厘米高。绿苗的叶子变得浓绿，显得很有活力。我特别留意了它们的根系发展。
起初，绿豆芽的根系并不显眼，但随着时间的推移，我注意到它们已经深深扎根于土壤之中，仿佛小手般紧紧抓住土壤，努力汲取着养分。今天天气晴朗，阳光明媚，我特意让绿豆芽们晒晒太阳。阳光下，绿豆芽们显得更加生机勃勃，叶片也更加翠绿。忍不住拿出手机，记录下这美好的瞬间。在这个过程中，我也有了一些小小的感悟。
植物的生长就像我们的人生一样，需要我们付出努力才能茁壮成长。就像绿豆芽那样，它们在逆境中展现出顽强的生命力，给我们带来希望。昨晚，我给绿豆芽浇了水，静静地坐在阳台上，欣赏着它们在月光下轻轻摇曳的姿态。看着它们，我满怀期待，相信明天它们会长得更高，更茂盛。
这就是今天的绿豆观察日记，希望它们能一直健康地成长，带给我更多的惊喜。