今天下午，我终于鼓起勇气，决定自己动手做一次可乐鸡翅。不是为了给谁吃，就是想试试看，能不能把小时候外婆厨房里那股熟悉的香甜味道，复刻出来。说白了，就是馋了。天气是那种闷热的午后，阳光晒在水泥地上，像一层薄薄的油，我坐在厨房小桌前，锅碗瓢盆摆得乱七八糟，连锅盖都歪着，好像在抗议我这不专业的操作。我翻出冰箱里那瓶陈年可乐，标签都快掉下来了，打开来，气泡还在，但味道已经有点发酸——我心想，这可乐说不定是去年冬天喝剩的，它能配鸡翅吗？
我先用筷子把鸡翅掰成两段，然后用刀背轻轻拍打了一下，这样更容易入味。按照网上的教程，这一步是要用刀背轻轻拍打，但我用力过猛，结果鸡翅都快拍裂了，现在有点后悔。接着，我放上姜片、葱段，又加了点料酒，然后往锅里倒了一些油。等油热了，我就把鸡翅放进去煎，煎到两面都变成了金黄色。这时候我突然想起外婆常说的话：”鸡翅煎得太焦，吃起来就像烧焦的纸。”所以我赶紧翻动鸡翅，可是手抖得特别厉害，感觉自己就像个刚进厨房的新手演员。
鸡翅煎好后，我往锅里倒了半瓶可乐，盖上锅盖用小火焖了二十分钟。期间刷到几个视频，有的建议加冰糖，有的说加番茄酱，还有的提醒可乐不能放太多，否则会发酸。脑子一时没主意，还是决定按原计划，不加糖，只靠可乐的甜味。结果开盖时发现，鸡翅表面金黄，可里面的肉却软得像豆腐，还带着奇怪的甜味，像是泡了太久的糖水。咬一口，差点吐出来。
鸡翅没焦，但香味不足，更没那种让人一口上瘾的感觉。我坐在桌边，看着锅里那堆边缘烤糊的鸡翅，心里有点小委屈，又有点坦然。毕竟是第一次下厨，谁能不手生呢？我甚至开始怀疑自己是不是天生不适合做饭。就在这时，妈妈从客厅走了过来，笑着对我说：”你做的鸡翅，味道很像我小时候在街边小摊吃过的那种，虽然不精致，但特别实在。”
”我愣了一下，突然鼻子一酸。原来，不是所有味道都得完美，有些味道，是生活里那些笨拙又真实的瞬间。我决定明天再试一次，这次，不看教程，只听心里的声音。