今天天气特别闷，窗外的树叶子都蔫蔫的，像被压在水里一样。我本来想做一顿简单的番茄炒蛋，结果厨房里一开门，锅里那锅油“滋啦”一声冒烟，我手一抖，差点把鸡蛋打翻。这已经不是次了，我总觉得自己是那种“看别人做饭像在看电视剧”的人——明明步骤都记得，一动手就慌。后来我干脆换了个思路，就煮碗白米饭。以前我总喜欢加点盐，觉得米饭要“有味道”，结果煮出来又咸又硬，吃着像在嚼水泥。
今天我索性不放盐，只加了点米，用小火慢慢熬着。锅盖留了个小缝，让蒸汽慢慢溜出来。等了二十分钟，掀开锅盖，热气扑面而来，米饭颗颗分明，软硬刚刚好，空气中飘着干净的米香，像是刚出锅的味道。我端出来时，王阿姨正好路过，看到我站在厨房门口，笑着夸：”这米煮得真像老式食堂的。”我愣了一下，随即笑了。其实我自己也说不清在做什么，但那一刻突然明白，做饭不是为了给人看，而是让自己不慌不忙，能安静地坐在厨房里，听锅盖轻轻响，看水汽在玻璃上慢慢爬。
晚饭吃的是米饭配凉拌黄瓜，简单得不能再简单。但吃完后，我坐在沙发上，看着窗外的天，忽然觉得，今天这顿饭，比之前任何一顿都踏实。原来，生活不需要完美，只需要真实。