今天是个阳光明媚的日子，我特意早起去市场买蛋。清晨的空气里飘着甜美的香味，我忍不住深吸一口气，闻到了鸡蛋特有的醇香。今天要准备做蛋挞，所以得提前采购。走进市场，摊位上 neatly摆满了各种新鲜的鸡蛋。我蹲下身，轻轻敲击一个鸡蛋，听它清脆的回音，感觉还不错。
我买下了它，放在手心里仔细挑选，确保每颗都饱满完整。回到家后，我开始准备食材。厨房里渐渐飘出浓郁的香气，我忍不住打了个喷嚏，赶紧捂住鼻子。锅里放了点油，开始煎蛋。煎蛋时我总是忘记放糖，这成了我的一个习惯性疏漏。
煎到一半时，我突然想起来，我跟你说赶紧从锅里取出半颗蛋，倒了些糖水进去。煎蛋的时候，我总是喜欢用 fork 转动，这样蛋会更松软。我小心翼翼地把蛋挞装盘，放在烤箱里烤了40分钟。烤箱里发出“滋滋”的声音，我闻到了蛋挞熟的香味。等蛋挞出炉时，我简直不敢相信自己的眼睛。
蛋挞的颜色金黄，边缘微微焦脆，里面却软嫩得不可思议。我用叉子轻轻地戳一下，蛋汁四溢，让人直想一口吞下去。厨房里充满了欢声笑语，我看着自己的杰作，心里充满了成就感。虽然这次又忘记加糖，但烤出来的蛋挞却比上次更好吃了。我决定下次一定要记得加糖，但这次的经验让我更加喜欢做蛋挞了。
今天特别开心，因为这是我次独自成功做蛋挞。虽然一开始有点紧张，但看到蛋挞出炉时的样子，一切都值得。厨房里的香气让我觉得生活充满了甜蜜，这大概就是“护蛋日记”吧。