今天我打开冰箱门，准备拿一瓶饮料，结果被里面的一层白霜吸引了注意。这层白霜是怎么形成的？我以前总是以为是因为冰箱太冷了，水汽凝结成的。但最近看了些资料，发现这其实是一个小小的科学现象——凝华。凝华是指气体直接变成固体的过程，而冰箱里的白霜就是水蒸气在低温环境下直接变成了冰晶。
这让我想起了一堂中学物理课，老师用冰块和酒精灯演示了水的三态变化，当时就觉得科学好神奇。现在自己家里每天都在上演这样的科学小实验，真是奇妙。中午吃饭的时候，我特意问了爸爸这个现象。爸爸笑着说，他以前在工厂工作，遇到过更复杂的凝华现象。他们生产某种产品时，车间里会结一层霜，发现是空调系统的问题，空气中的水蒸气在冷管道上凝华了。
这个问题调一调空调温度很快就解决了。爸爸举的例子让我想到，科学不仅藏在书本里，也就在我们的日常生活中。下午出门时看到天空飘着小雪花，我走到路边仔细观察，发现这些雪花都是六边形的。这让我想起了水分子的结构知识。
每个水分子都由一个氧原子和两个氢原子构成，这种结构特点也决定了雪花必须是六边形的。看着纷纷扬扬的雪花，我突然意识到，原来科学的影子无处不在。晚上回家后，我还特意查了资料，发现就连冰箱的除霜功能也是有科学道理的。原来冰箱的除霜系统会在不制冷的时候启动后壁的加热丝工作，把已经凝华的霜融化掉。这样做不仅避免了霜太厚影响制冷效果，还能节省能源。
看来连这么一个小小的功能，都经过科学家的精心设计。今天真是被科学小知识填满了。以前觉得科学离我很远，现在发现它就在身边，无处不在。明天我要试试用冰块和盐水做一个简单的凝固点实验，看看盐水的凝固点是不是真的比纯水低。科学真是让人着迷，希望以后能多发现有些生活中的科学小秘密。